​​​A&B Consultorias

CHARLAS DE SERVICIO AL CLIENTE


                                                                 CHARLAS GRUPALES Y ASESORIAS INDIVIDUALES.



Se brinda un plan de calidad para mejorar la atención al cliente en los restaurantes, bares y lugares donde se den servicios de alimentos y bebidas.

Los propietarios, gerentes, administradores y empleados en general podrán contar con una herramienta que puede ser utilizada para lograr una mejor posición competitiva en el mercado.

 El plan proporcionará a los propietarios o administradores de los restaurantes; los conocimientos para brindar un servicio de calidad, así como al personal le permitirá desarrollarse en sus funciones.

En las charlas se describen los métodos y actividades para atender con calidad a los clientes, contiene explicaciones sobre como la satisfacción del cliente se convierte en una ventaja competitiva, también los factores esenciales que los restaurantes deben poseer, para administrar la calidad en la atención y la implementación. Se espera que la aplicación de todos los objetivos contribuya a que los negocios, tengan una mayor rentabilidad y la fidelidad de los clientes al obtener éstos un servicio de calidad.


                                                                         

                                                                                OBJETIVOS.



1. LA CORTESIA EN LA ATENCION.

2. MOTIVE A SUS CLIENTES.

 METODOS Y ACTIVIDADES PARA ATENDER CON EXCELENCIA A LOS CLIENTES.

1. CONOCIENDO A SUS CLIENTES.

2- COMUNICANDO EL MENSAJE.

3. MEJORANDO LAS HABILIDADES DE SERVICIO AL CLIENTE.

4. CONSTRUYA LA LEALTAD CON LOS CLIENTES.

5. USE LAS QUEJAS EN FORMA POSITIVA.

6. MANTENIENDO BUENAS RELACIONES.



                                                                                               
SATISFACCION DEL CLIENTE.



1. MIDA LOS NIVELES DE SATISFACCION DE LOS CLIENTES.

2. LA CALIDAD.

3. APLICANDO LA INNOVACION.

4. LA TECNOLOGIA.

5. POSICIONAMIENTO.

6. LA CREATIVIDAD.


                                          FACTORES ESENCIALES QUE LOS RESTAURANTES DEBEN POSEER.

1. ACCESIBILIDAD.

2. EL AMBIENTE.

3. LA HIGIENE.


                                                   ADMINISTRAR LA CALIDAD EN LA ATENCION AL CLIENTE.

1. DEBE CONTAR CON EL PERSONAL IDONEO.

2. CAPACITACION DEL PERSONAL.

3. LA MOTIVACION.

4. CONTROL DEL SERVICIO AL CLIENTE.


  IMPLEMENTACION DEL PLAN DE CALIDAD PARA MEJORAR LA ATENCION AL CLIENTE EN LOS RESTAURANTES     DE PRIMERA CATEGORIA DEL DEPARTAMENTO DE LA UNION.

1. APROBACION DEL PLAN POR LOS PROPIETARIOS O GERENTES DE LOS RESTAURANTES.

2. COMUNICARLE EL PLAN AL PERSONAL.

3. PUESTA EN MARCHA.

4. MANTENIMIENTO.


                                                               TEMAS VARIOS A TOCAR EN CHARLA.

ALMACENAMIENTOS

COSTOS DE MENU

MANIPULACION DE ALIMENTOS

SITUACIONES

ORDEN LOGICO EN BARRA Y COCINA